Karácsonyi Menü Part 2.

Tegnap ígértem, hogy jövök, íme itt a finomságom Star Wars hangulatban.

Ha már fehér karácsonyunk nem lesz, hát készítsünk egy kis hókiflit!

Sith Kifli (mákos-citromos)

Jedi Kifli (diós-narancsos)

350 g liszt (picit több liszt oka a dió "zsírossági foka" a mákhoz képest magasabb)
90 g porcukor
250 g vaj
130 g darált dió
1 narancs reszelt héja
1/4 narancs facsart leve

1. Szitáld át a lisztet és a porcukrot, hogy könnyű,levegős legyen.

2. Mehet hozzá a darabokra vágott hideg vaj, majd a mák/dió és citrom/narancs héja és leve.

3. Gyúrd kézzel szép homogénné és csinálj belőle cipóformát.

4. Rakd bele folpackba és menjen minimum egy fél órára a hűtőbe pihenni, mint Han Solo:)

5. Izzítsd be a sütőd 175 Celsiusra.

6. Csipkedj kb. 2-3 cm átmérőjű darabokat a tésztádból és formázz kifliket belőle, majd helyezd a tepsidre.

7. Mehet a sütőbe 12-15 percre. (több ne legyen semmiképp, mert kiszárad)

8. Várj pár percet, míg picit kihűl, ne szedd le egyből a tepsiről, forrón nagyon sérülékenyek!

9. Egy lapos konyhaeszközzel óvatosan nyúlj alájuk és pakold át őket a tepsiről, ha teljesen kihűltek, jöhet a havazás! (szórd meg porcukorral)

Én nemcsak itthonra sütöttem, ajándékozni is fogok ilyen kifliket a barátaimnak.

Holnap jön az ünnepi teríték és pár ötlet ahhoz,hogy ne csússzunk el 24-én, minden rendben menjen.

Addig is May the force be with you, csak semmi pánik, jó készülődést!:)

Az idei karácsonyi menünk első része, a főétel: narancsos kacsamell vajas leveles tésztába sütve, lilakáposztával.

Karácsonyi Menü Part 1.

Slice And Smile