Slice And Smile


2015\05\01

Spárgás pâte brisée, egy piknik tökéletes kelléke

Szeretek mindig a friss, aktuális gyümölcsökből, zöldségekből főzni-sütni, ha egy mód van rá. Eljött a spárga időszaka, ami igazán jó alapanyagnak bizonyult, ahogy az évek során kísérleteztem vele.   A pâte brisée egy francia omlós, porhanyós tészta (pite), amit most…

More:

pite mascarpone spárga parmezán piknik sliceandsmile pate brisee

2015\04\07

Sütöttem egy pizzát és borzasztó finom lett

Nem vagyok egy nagy chef, de időről időre találok egy-egy ételt ami nagyon megtetszik, elkészítem és tényleg jól sikerül. Nincs elképesztően sok ilyen, de ami van azt szívesen megosztom itt a Sliceandsmile-on. Az első poszt A Pizzáról fog szólni. Sokan sokféleképpen…

More:

paradicsom pizza hámozott paradicsom rucola olasz recept anyukám mondta paradicsomkonzerv sliceandsmile nyers sonka

2015\03\22

Grizbó, aki nem egy mesefőhős, hanem egy finom desszert

Ez a finomság a grízes tészta és a zserbó szerelemgyereke. Néhány hete reggel azon gondolkodtam, hogyan lehetne a sokak által utált és rossz emlékeket okozó kantinkajákat megreformálni, finommá tenni. A grízes tészta... a mi családunkban végzett közvélemény kutatás…

More:

dió édesség palacsinta mogyoró desszert grízestészta étcsokoládé búzadara baracklekvár nutella zserbó sliceandsmile

2015\03\15

Miért jó vendégül látni barátainkat, ismerőseinket?

Tippek és egy recept

Mindannyian tudjuk, hogy nagy fáradtság főzni, vendégül látni  (négynél) nagyobb létszámú csoportot és hozzá még jól is szórakozni. Már többször volt részem ebben és a múlt héten egy komolyabb menüsorral láttam vendégül barátainkat. Be kell vallanom, a szórakozás…

More:

vendéglátás vacsora cékla rozmaring chutney lilahagyma szilvalekvár szűzpecsenye szűzérme madársaláta sliceandsmile

2015\03\01

Kecskegolyó, a tökéletes vendégváró

Első bejegyzésemet egy saját recepttel indítom meg, ami egy igazán gyors, de annál látványosabb és szerethető előétel "tejtermékmixturából". Mindössze egy különlegesség, kisebb macera van vele, ami a joghurt lecsepegtetéséből áll, hogy krémesebb állagot kapjunk és a…

More:

vega dió túró joghurt kecskesajt gránátalma előétel vendégváró savózás kecskegolyó sliceandsmile