Avokádós tojáskrémtorony ropogós vajas baguettere halmozva

-5Húsvéti előételnek szánt recept, hisz tojásból készül és mint minden ünnepkor, a nagy elfoglaltság miatt idő szűkében egyszerű és gyors receptre törekszik az ember.

Hozzávalók:

  • 10 tojás
  • 10 dkg vaj
  • só, bors
  • 1  jól érett, puha avokádó
  • chili és 1 evőkanál tejföl (opcionális)
  • vajretek, tavaszi zöldségek
  • 1 baguette+ vaj

 

Főzd keményre a tíz tojásod,a héjától szabadítsd meg, majd reszeld le a nagyobbik "lyukon" egy nagyobb tálba. Ebbe kerüljön a héjából kikapart avokádó, majd a lágy vaj és a só, bors.

Egy krumplinyomóval jól dolgozd össze és halmozd csomókba a tányérra.

Friss baguettet piríts meg, majd amikor elkészült vajazd meg gyorsan még melegen és rakd a tojáskrémed mellé.

Finom, roppanós tavaszi zöldségeket adj hozzá, tavasszal az én kedvencem a vajretek.-6-2

Egyszerű, gyors és nagyon finom előétel.-3

 

ProTipp: ehhez igazán kiváló az első posztomban már emlegetett Maldon tölgyfafüstölésű sópehely és én chilit is tettem a krémbe, mert rajongok érte.

Valamint, ha van kontaktgrilled, akkor pirítás előtt vajazd meg a kenyeret és abban pirítsd meg, szebb és finomabb lesz.

 

LiliLeaks: a következő posztban egy vendég ír arról, hogy mi az ő kedvenc pizzareceptje és miért. Az biztos, hogy sokan szeretni fogjátok; nekem már több alkalommal volt szerencsém "tesztelni" és csak szuperlativuszokban tudok nyilatkozni róla.